Hagen - Heu Ernte

Wenn die Temperaturen steigen und der Schnee langsam aber sicher aufgibt, beginnt bei uns am Jedlerhof der Frühling und die Feldarbeit.

Startschuss ist zirka Anfang März mit der Düngung der Felder. Dazu verwenden wir die Jauche (Stubaier Mundart: “Sure”) und den Mist der eigenen Tiere. Ein befreundeter Bauer kommt mit seinem Traktor und “surt” unsere Wiesen und Weiden. Der genaue Zeitpunkt ist wichtig, der Boden sollte während der Arbeiten trocken sein.

Der nächste Schritt kommt bald, die Felder müssen im Frühling, bevor das Gras zu wachsen beginnt, von Steinen und Maulwurfshügeln befreit werden. Das Abstreifen, im Stubai sagen wir dazu “Mischt Stroafen”, ist eine wichtige Arbeit im Jahreskreis der Landwirtschaft. Der Bauer Franz zieht mit dem Traktor eine spezielle Gerätschaft (Striegel) hinter sich her und fährt damit das ganze Feld ab. Anschließend müssen Steine, Äste von den Bäumen und dgl. per Hand eingesammelt werden. Sinn und Zweck dieser Arbeit ist, dass das geerntete Heu möglichst sauber und frei von Fremdkörpern ist. Auch unsere Highlands lieben sauberes und gut riechendes Futter.

Wenn das Gras die richtige Höhe und Reife erreicht hat, meistens Mitte Juni, kann endlich mit der ersten Heuernte (Stuabier Mundart: “hagen”) begonnen werden. Dazu braucht der Bauer den richtigen “Wetter riecher”, es sollte auf keinen Fall ins Heu regnen. Und Los gehts: das Gras wird gemäht, das "Frühheu" wird nach einem Tag zum weiteren trocknen “gekreistelt” (gewendet), am nächsten Tag “augezoant” (das trockene Heu wird mit dem “Schwader” zu Reihen zusammen gerecht) und anschließend mit dem Ladewagen eingesammelt und in die Scheune gebracht. Der zweite Aufwuchs wird dann im Sommer (Mitte August) eingefahren - das zweite Heu nennt man "Grummet" - im Stubai sagen wir “Grumat”.

Wo es das Gelände erlaubt wird heute die Arbeit mit Maschinen und Traktoren erledigt. Die steilen Randbereiche und Hänge werden heute noch, so wie damals, mit Handarbeit bewirtschaftet.

Aber wofür die ganze Arbeit? Damit die Tiere im Winter das eigene Heu fressen können und nicht zugekauft werden muss. Damit die Felder gepflegt bleiben und die Tiere im Spätsommer und Herbst die Zeit im Freien auf der Weide verbringen können. UNSERE LANDWIRTSCHAFT IST KREISLAUFWIRTSCHAFT